Abacate cozido com ovo é uma receita simples e saudável que combina a cremosidade do abacate com a riqueza do ovo, resultando em uma refeição deliciosa e nutritiva. Essa receita é ótima para o café da manhã ou brunch. Aqui está como fazer:
Ingredientes:
- 1 abacate maduro, mas firme
- 2 ovos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Opcional: pimenta caiena, páprica, ou ervas frescas (como cebolinha, coentro ou salsinha) para temperar
- Opcional: queijo ralado ou bacon em pedaços para adicionar por cima
Instruções:
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Preaqueça o forno: Preaqueça o forno a 200°C.
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Prepare o abacate: Corte o abacate ao meio e retire o caroço. Se o buraco onde o caroço estava for muito pequeno para acomodar um ovo, use uma colher para aumentar um pouco o espaço.
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Coloque o ovo: Quebre um ovo em cada metade do abacate. Isso pode ser um pouco desafiador, então uma dica é quebrar o ovo em uma tigela pequena primeiro, depois despejar o ovo com cuidado no buraco do abacate. Se houver muita clara, você pode descartar um pouco para evitar que transborde.
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Tempere: Polvilhe sal e pimenta-do-reino sobre os ovos. Se quiser, adicione outros temperos como pimenta caiena ou páprica.
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Asse: Coloque as metades de abacate em uma assadeira, apoiando-as de maneira que fiquem estáveis. Asse no forno preaquecido por cerca de 12-15 minutos, ou até que o ovo atinja o ponto desejado (gema mais mole ou mais firme, de acordo com sua preferência).
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Adicione toppings (opcional): Se desejar, adicione queijo ralado, bacon em pedaços, ou ervas frescas por cima nos últimos minutos de cozimento, apenas para derreter o queijo ou aquecer os toppings.
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Sirva: Retire do forno e sirva imediatamente. Esses abacates assados com ovo são ótimos por si só, ou acompanhados de uma fatia de pão torrado.
Dicas:
- Escolha o abacate certo: Use um abacate que esteja maduro, mas firme, para que ele mantenha sua forma durante o cozimento.
- Varie os sabores: Experimente adicionar diferentes ervas e especiarias para variar o sabor, ou até mesmo um pouco de molho picante para um toque extra.
- Refeição completa: Para um prato mais completo, sirva com uma salada verde ou legumes grelhados.
Este prato simples é perfeito para quem busca uma refeição saudável, saborosa e fácil de preparar!
